Морската риба е изключително полезна за щитовидната жлеза, защото е ценен източник на йод. А на микроелементите калий и магнезий най-богата е речната риба.
Магнезий Отсъствието на адекватни нива на магнезий би довело до сериозно нарушаване на особено важния баланс калия/натрий/магнезий.
Магнезий
...
Натрий Натрият играе съществена роля за няколко жизнено важни функции на организма. Като партньор на калия, той има огромно значение и за регулирането на кръвния обем и кръвното налягане.
Натрий
...
Електролитен баланс Подчертахме колко е важно организмът да може сам да регулира нивата на калия и натрия /електролитния баланс/ и последиците от отклоненията в този баланс.
Електролитен баланс
...
Картофи Картоф:
Картофите имат високо съдържание на въглехидрати и съдържат белтъчини, минерали (особено калий) и витамини, включително витамин С. Прясно извадените картофи съдържат повече витамин С от съхраняваните дълго.
...