Мазнините не са предпочитана храна при системна физическа дейност поради необходимостта от по-голямо количество кислород за тяхното разграждане. Но при изчерпване на въглехидратния запас те стават главен енергетичен източник.
Това е важно особено при дълготрайни натоварвания (напр. бягане над 10 000м, ски-бягане на 50км. и др.)
Затова при спортисти трениращи тези дисциплини, мазнините в мастните депа намаляват поради транспортирането им към работещите органи.
